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查找宴会、餐饮、供应链和移动端产品的操作说明。

宴会管理系统

从客资到结算的全链路宴会经营

  • 控制台 · 工作台：登录首页按角色加载销售/策划/管理层看板，管理层按客资→机会→签约→回款掌握今日经营。
  • 审批中心：各类业务审批集中工作台:待我审批/我发起的/已办/全部,附处理步骤。
  • 客户管理：按菜单讲清:客资线索/商机分配台/公海池/我的客资/沟通记录/客户评价/销售排班。
  • 预定管理：宴会锁档/意向单、转订单、无订金自动取消,附操作步骤。
  • 宴会档期：资源/日历/列表三视图、防撞检测、吉日调价，附查看与改期步骤。
  • 订单与合同：预定转订单、合同签约、订单阶段与收款、回收站,附签约操作步骤。
  • 策划单与 SOP 服务流程：签约自动触发流程、任务按婚期倒推、SOP 监控，附配置步骤。
  • EO 执行单（BEO）：订单转执行单、6 部门指令、下发签收与版本追溯，附操作步骤。
  • 数据中心 · 经营分析：数据看板4个tab(大盘总览/营销获客/场馆执行/数据对比)、投流量化、年度目标、订单日期修正。
  • 数据对比 · 指标口径说明：10 张榜单分别统计什么时间、算哪些单、怎么算——给业务人员看的口径手册。
  • 财务收款与核销：四眼原则、收款、盈亏、结算单、退款、售后红冲、发票、合同、提成。
  • 营销工具：微官网/老荐新/礼品/进店有礼/卡券/核销 六件套,逐个讲玩法与配置。
  • 产品管理：门店、宴会厅、吉日设定、菜品套餐、宴会服务、资源库、合同配置。
  • 权限与多门店：RBAC 角色权限、员工、数据范围、门店隔离，附配角色步骤。
  • 系统设置：基本设置、收款配置、审批流设置、操作日志、数据迁移。
  • 账户与客服：账户服务/续费、增值服务商城、我的订单、客服工单。
  • 名词解释（宴会）：宴会业务常用术语一次讲清。
  • 常见问题（宴会）：高频问题快速排查。

餐饮管理系统

扫码点餐 · 收银 · 会员的一体化餐饮经营

  • 餐饮经营控制台：餐饮模式专属首页：今日预订、开台、接待、实收、营业状态与高频入口。
  • 餐饮经营流程总览：一桌一账:预订→开台→点餐→后厨→结账→会员,先切到餐饮管理模式。
  • 餐饮预订：散台/包厢餐位预订、先验证会员身份、预点餐/定金、防超卖,附预订步骤。
  • 收银台 / POS：开台、点餐、等叫、预结单核对、单一按钮结账,附收银步骤。
  • 收银台登录与权限：收银机怎么登录、收银员要配哪些权限、常见登不进/用不了的排查。
  • 餐饮订单（台账）：新版台账列表与详情、开台来源、加菜/退菜/催菜/锁台/结算及打印。
  • 扫码点餐与后厨 KDS：扫桌码自助点餐、后厨看板(单档口)与宴会总控台(厨师长)。
  • 厨房管控总控台：跨门店汇总下单/制作/出餐进度，管理层一屏看全局，附自动打印设置。
  • 收款配置（微信支付 · 支付测试）：微信支付特约商户、连通性校验与 ¥0.01 扫码测试,附步骤。
  • 菜品管理：菜品库、规格与做法加价、沽清、后厨档口,附维护步骤。
  • 餐饮套餐：分组组合(N 选 M)+ 可加价升级的套餐定价,附创建步骤。
  • 散台 / 包厢设置：桌台/包厢配置、区域与容纳人数、桌码生成,附设置步骤。
  • 设备终端（原商米设备）：前台/后厨设备绑定、在线状态、打印路由、云打印与钱箱，支持多品牌终端。
  • 餐饮设置：营业时段、预订规则、通知渠道、用餐时长、后厨档口(KDS)。
  • 门店与会员：多门店隔离、会员详情与交易流水、顾客微信会员中心、储值充值及撤销核验。
  • 名词解释（餐饮）：餐饮业务常用术语一次讲清。

供应链 · 进销存

从宴会需求到采购、库存、成本、财务、溯源的一体化闭环

  • 模块概览：第三套运营模式:算需求→采购入库→库存→出库/盘点→成本→财务→数据→溯源,十大模块已全部打通。
  • 基础资料：物料库(含单位换算)、物料分类、资源供应商、仓库设置(中央厨房/门店前置仓/宴会专属仓)。
  • 采购管理：门店需求单审批、采购申请→采购订单→采购入库(支持电子秤称重),各环节状态与操作。
  • 供应链工作台：首页看板:待办计数(可点击跳转) + 临期/低库存预警(各上限10条) + 本月核心数据。
  • EO 需求中心：从宴会 EO 单按菜单×桌数×配方自动算物料需求,一键生成门店需求单(必要时同步生成采购申请)。
  • 分配与配送：中心仓据已批准门店订单分货、配送,门店签收后按先到期先出规则跨批次迁入门店仓。
  • 库存管理：实时库存(批次+临期状态)、库存盘点(提交即调账)、出库与调拨(门店领用/跨仓调拨/报废)。
  • 成本核算(菜品成本卡)：菜品配方(BOM)关联供应链物料,理论成本随采购价自动算；"实际成本报表"目前是演示数据。
  • 财务与对账：采购/入库/领用成本统计、供应商应付、付款记录、对账单;与宴会财务管理是两套独立体系。
  • 数据中心：供应链经营看板:采购/成本/流水构成 + 领用TOP10 + 单物料采购价格趋势曲线。
  • 一物一码(溯源)：批量赋码打印,扫码/查码看批次从入库到消耗的流转轨迹;顶部状态标签目前不随流转更新。

移动端 · App

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