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第三套运营模式:算需求→采购入库→库存→出库/盘点→成本→财务→数据→溯源,十大模块已全部打通。

功能简介

供应链(进销存)是荟刻的第三套运营模式，把"宴会订单 → 算需求 → 采购 → 入库 → 库存 → 出库/盘点 → 成本 → 财务对账 → 数据看板 → 溯源"整条链路打通，服务餐饮/宴会门店的采购与仓储成本管理。

前提:切到供应链模式

这些菜单只在"供应链模式"下显示。先在左上角切换到【供应链模式】，左侧菜单变为:供应链工作台 / EO 需求 / 数据中心 / 基础资料 / 采购管理 / 库存管理 / 成本核算 / 财务对账 / 一物一码。

一条主线跑通全流程

• 算需求 — EO 需求中心按已发布/已完成的宴会 EO 单"菜单 × 桌数(或人数) × 配方"自动算出物料需求，一键生成门店需求单
• 下单采购 — 门店需求单经中心审批后，若中心仓库存不足会同时生成外部采购申请 → 转采购订单 → 采购入库(到货自动落批次、按移动加权重算成本)
• 配货到店 — 分配与配送:中心仓据已批准的门店订单分货、生成配送单，门店签收后库存跨仓迁入门店仓
• 用与盘 — 出库(门店领用 / 跨仓调拨 / 报废)与库存盘点，提交即时调账
• 算成本 — 菜品成本卡:配方(BOM)关联供应链物料，理论成本随采购价自动计算
• 对账务 — 供应商应付、付款记录、对账单
• 看数据 · 追溯源 — 数据中心经营看板与采购价格趋势;一物一码全生命周期溯源