EO 执行单（BEO）

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订单转执行单、6 部门指令、下发签收与版本追溯，附操作步骤。

功能简介

EO(宴会执行单/BEO)是宴会的"作战地图"，把订单信息拆成各部门的执行指令，下发到人、留痕可查。

核心概念

• 订单 1:1 执行单 — 一张订单对应一张 EO
• 部门拆分 — 按宴会部、厨房、财务、工程、婚礼、市场销售 6 大部门拆指令
• 版本追溯 — 每次下发/修订都留版本快照，历史可查

操作步骤:新建到下发

1. 进入【EO单管理】，点「新建EO」并选择对应订单(也可从订单详情点「查看 BEO」进入)。
2. 在 EO 编辑页点「从订单同步」带入宴会信息，再点「一键添加任务单(6 部门)」生成各部门指令。
3. 按需「添加流程节点」「添加部门指令」，完善内容后「保存」;可点「查冲突」检查排期。
4. 回到列表点「下发通知」通知各部门;各部门在 EO 里点「确认接收 / 签收」。
5. 需要出纸质单时点「预览/打印」;改动后可在「历史版本」比对追溯。

桌数与菜单

打印单上的"预计桌数""菜单表头桌数"取自菜单明细的数量，改菜单明细即同步。

也可反过来一键批量改:在「任务单」tab 改「保证桌数」后，"餐饮"tab 里所有菜品(含 EO 调整菜)的数量会自动同步为新桌数，免得逐道菜手改;改完仍可单独微调个别菜。