餐饮订单（台账）

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新版台账列表与详情、开台来源、加菜/退菜/催菜/锁台/结算及打印。

功能简介

餐饮订单就是"台账"列表——每桌一笔账。新版列表与详情采用更清晰的经营工作台布局，顶部统计、状态筛选、账单金额和高频操作集中展示，桌台名称与长内容会自动处理，不再互相遮挡。

台账状态

• 已开台 → 使用中 → 结账中 → 已结清，以及已取消
• 来源类型:包厢 / 散台 / 散客

操作步骤

1. 进入【餐饮订单】，顶部点「开台」新建台账;用「查询」按门店/状态/关键词(台账号、台位、客户)找单。
2. 点行内「查看」进详情;"已开台/使用中"的桌可「取消」。
3. 详情页可加菜、退菜、催菜、锁台/解锁、结算、打印结算小票;菜品项状态:待制作 → 制作中 → 已上菜。

加菜、退菜会生成独立的厨房变更票，并按菜品绑定的打印机/档口路由，不会把整桌旧菜重复打印；同一批厨房任务会合并展示，避免一桌出现重复制作单。