菜品管理

帮助中心 › 餐饮管理系统

菜品库、规格与做法加价、沽清、后厨档口,附维护步骤。

功能简介

菜品管理是餐饮点餐的基础数据，一道菜的价格、图片、规格、后厨归属都在这里维护。

操作步骤:新增一道菜

  1. 进入【产品管理 › 菜品管理】，新增菜品，填写名称、类型、分类、售价、图片、售卖单位。
  2. 按需添加规格(大份/小份各自定价)与做法加价(如加辣、加量)。
  3. 绑定后厨档口(Station)，下单才会拆到正确的后厨屏。
  4. 卖光时把该菜标记沽清(售罄)，点餐端立即置灰，不用下架。

进阶:成本与库存

  • 条码 — 可配条码供商米扫码枪匹配
  • BOM 配方成本 — 按原料用量核算成本，开启库存管理后可按配方自动扣原料
提示:菜品有"适用范围"，可同时用于宴会与餐饮，两边共用一套菜品库。