营业异常工作台处理指南
集中处理收银资产异常、库存回补、未分档口和厨打失败。
适用范围：主站已开通相应功能的商户。本文核对日期：2026年9月6日。菜单和可操作范围取决于账号权限与门店范围。
功能与入口
餐饮系统 → 营业异常。不同类别的查看和处理操作分别受收银、订单、厨房及打印管理权限控制。
操作步骤
- 选择门店并刷新，查看“全部待处理”或具体异常分类。
- 收银/资产异常：打开记录，核对原订单、收款和会员资产；根据实际核实结果填写处理说明。
- 库存回补：核对退菜或作废订单及失败原因，修正库存相关问题后执行重试。
- 未分档口：确认菜品应去的厨房档口，选择可用档口后重新路由。
- 厨打失败：检查档口打印机配置、设备在线状态及是否已实际出纸，排除问题后重试。
- 再次刷新，逐项确认处理结果；未解决的记录继续保留并交接。
如何确认结果
待处理列表状态更新，关联订单、库存或厨房任务与实际处理结果相符。
常见问题与注意事项
- 仅填写“已处理”不等于已经补收款、回补库存或完成打印，必须核对相应业务记录。
- 跨班次现金、客位冲突、权限变化等异常需先核实真实情况，不要通过重复开单或重复收款绕过。
- 某一类别加载失败不表示该类别没有异常，应刷新或联系管理员。